Tren Bisnis F&B Masa Depan: Gaya Hidup, Kebutuhan Dasar dan Teknologi
Bisnis FnB sangat potensial di masa depan karena memiliki jumlah market yang sangat besar. Berbagai jenis FnB hadir menyesuaikan selera pasar. Masing-masing dengan tantangan dan peluang meraih kesuksesan yang lebih besar.
Perkembangan teknologi dan perubahan trend konsumen membuat bisnis FnB berubah sangat dinamis. Hal ini memunculkan peluang-peluang baru dalam bisnis ini di masa depan.
Bisnis FnB bisa dibilang sangat menjanjikan. Memulai bisnis food and beverage dapat dimulai dari skala kecil, hingga menengah dan besar. Hal ini juga tidak luput dari pasar yang dinamis.
Beberapa faktor yang membuat bisnis FnB ini tumbuh pesat, bukan hanya sebagai peluang usaha namun juga memberikan dampak pada ekonomi kreatif masyarakat Indonesia.
1. Termasuk kebutuhan dasar manusia
Industri FnB dengan segala jenis dan manfaatnya paling dekat dengan kebutuhan masyarakat sehari-hari. Hal ini tak lepas dari makanan dan minuman merupakan kebutuhan dasar manusia seumur hidupnya.
Mulai dari jenis makanan dan minuman ringan, snack atau camilan seperti kuliner kekinian, jajanan yang menjadi tren milenial, hingga makanan utama dengan berbagai jenis model bisnisnya. Seperti kafe, resto, gerai, warung, dll.
2. Trend dan gaya hidup
Bisnis F&B juga tak lepas dari trend yang berlaku dipasar dan gaya hidup. Salah satunya adalah nongkrong. Perilaku ini juga turut membuat salah satu bisnis FnB berkembang pesat yaitu coffee shop atau kedai kopi menjamur dimana-mana. Mulai dari jenis warkop hingga cafe dengan model berbeda yang selain menjual FnB juga nuansa atau tempat.
Bisnis kedai kopi menjamur untuk menjaring segmen kalangan remaja, mahasiswa, pegawai kantoran, generasi milenial, gen Z karena hal ini tak lepas pula dari gaya hidup.
Bisnis coffee shop ini memiliki pasar yang sangat luas. Semua kalangan dari kelas bawah hingga atas, usia remaja hingga dewasa, dapat dipastikan menyukai kopi.
Hal inilah yang membuat bisnis ini dapat meraih keuntungan besar.
Bisnis FnB lain yang juga mendapatkan pengaruh dari trend dan gaya hidup adalah restoran. Jenis restoran disini lebih ke melayani dine in atau makan ditempat dengan jenis makanan dan nuansa yang berbeda yang memang menjual cita rasa dan juga tempat.
Nongkrong di kafe, makan dan minum di restoran adalah sebuah kebutuhan yang tidak lepas dari kehidupan manusia.
Kehadiran media sosial dapat menjadi lahan promosi yang mudah dan memiliki jangkauan yang luas serta menciptakan trend. Bagaimana coffee shop atau restoran dengan memanfaatkan media sosial dapat menjaring pasar yang lebih luas lagi dengan jenis makanan dan minuman yang digemari masyarakat.
Faktor inilah yang menjadikan banyak usaha F&B menjadi lebih sukses. Meski begitu, hal ini juga sekaligus menjadi tantangan untuk para pengusaha makanan dan minuman untuk tetap eksis di era persaingan usaha.
3. Didukung dengan perkembangan teknologi
Perubahan teknologi yang berkembang terus juga membawa dampak pada bidang ini. Pebisnis FnB semakin gencar memanfaatkan inovasi teknologi untuk melakukan modernisasi usaha mereka.
Teknologi yang turut membantu industri FnB berkembang pesat seperti teknologi makanan, media sosial, sistem dan aplikasi hingga teknologi pembayaran.
Ditengah kompetisi industri kuliner yang ketat, membuat inovasi dalam produk sangat diperlukan untuk membedakan bisnis FnB kamu dengan pesaing dan menarik minat pelanggan baru.
Berani mencoba menu baru, eksperimen dengan bahan-bahan unik, dan mendengarkan feedback dari konsumen dapat membantu usaha FnB mengembangkan produk-produk yang menarik dan memenuhi kebutuhan pasar yang dinamis.
Media sosial turut membantu bisnis FnB menjadi semakin mudah dikenal masyarakat akibat adaptasi dari trend dan perilaku konsumen. Memanfaatkan media sosial dalam usaha FnB memberikan atensi masyarakat luas sehingga dapat meningkatkan pertumbuhan bisnis FnB semakin tinggi.
Sebagai bidang usaha yang kompetitif, persaingan di bisnis FnB kian memanas, mendorong para pemilik bisnis untuk mencari solusi inovatif guna meningkatkan efisiensi dan keunggulan kompetitif dengan memanfaatkan teknologi.
Munculnya FnB service saat ini menawarkan pengalaman bagi konsumen dalam menyantap berbagai menu kuliner. Hal ini juga tidak lepas dari perkembangan teknologi yang membantu pengelolaan manajemen FnB menjadi lebih modern dan digital.
Salah satu bentuk inovasi teknologi adalah sistem POS untuk usaha FnB yang hadir sebagai solusi tepat untuk menjawab kebutuhan tersebut.
Khususnya dalam bisnis kafe, restoran, dan bisnis FnB lain, memanfaatkan teknologi dari sistem POS dapat mempercepat segala proses, mulai dari pemesanan hingga pembayaran. Selain itu, sistem POS yang baik dapat saling terhubung dengan masing-masing unit satu sama lain dalam bisnis FnB untuk mempercepat proses dan efisiensi waktu.
Namun bukan sekedar POS biasa yang umum ada, tapi yang memberikan kemudahan bagi pelanggan dalam melakukan pemesanan, yaitu self order service atau pemesanan dan pembayaran secara mandiri dari meja tanpa banguan pramusaji atau waiters.
Caranya bagaimana? Cukup pindai atau scan QR yang berisi menu, pesan makanan dan lakukan pembayaran sekaligus menggunakan pembayaran digital.
Experience ini masih jarang atau masih sedikit terdapat dalam bisnis FnB.
Salah satu sistem POS yang memberikan pengalaman di atas adalah Fasty, sistem POS untuk bisnis cafe, restoran, dan bidang FnB lain yang mempunyai banyak fungsi aplikasi dalam satu platform. Dalam Fasty terdapat sistem POS Kasir, Self Service Order menggunakan QR menu untuk pelanggan, Kitchen Display System untuk dapur, dan manajemen bisnis FnB untuk pemilik bisnis.
Fasty juga mendukung pembayaran online menggunakan semua dompet digital atau e-wallet, transfer bank menggunakan virtual account, hingga tunai. Pembayaran menggunakan QRIS dan dompet digital yang didukung seperti Gopay, OVO, DANA, LinkAja, SpeedCash, dan pembayaran menggunakan aplikasi bank.
Pesanan yang dilakukan konsumen langsung diterima oleh kasir melalui sistem POS dan dapur sekaligus melalui Kitchen Display System dan dapat dipantau oleh pramusaji atau waiters melalui Waiters Display hingga penyajian.
Menggunakan teknologi sistem POS Fasty akan sangat membantu bisnis FnB semakin sukses. Sistem bisnis dan manajemen yang baik dapat meningkatkan efisiensi, dengan bantuan sistem khusus dari Fasty yang terintegrasi mulai dari pemesanan, pencatatan, pengelolaan, dan pelaporan untuk bisnis FnB.
4. Membantu sektor pariwisata
Trend dan gaya hidup mempengaruhi bisnis FnB semakin berkembang pesat, namun hal ini juga adanya peran teknologi media sosial dalam usaha FnB. Melalui media sosial, dunia F&B mendapatkan atensi masyarakat yang luas karena turut diperkenalkan oleh masyarakat sehingga mengundang daya tarik dalam sektor pariwisata.
Kuliner khas daerah yang dikemas dengan konsep bisnis FnB modern dan dipasarkan melalui media sosial dapat berpengaruh langsung pada bisnis FnB.
Jadi, industri FnB masih menjadi peluang bisnis yang terbuka lebar untuk dijalankan di masa depan karena terkait kebutuhan manusia, inovasi, dan trend. Tentunya dengan perencanaan bisnis, strategi yang tepat dan pemanfaatan teknologi dapat membantu pebisnis FnB semakin sukses dibidang ini. (tgh)
